Alternatif

Makanan sederhana terbuat dari singkong ini namanya sawut. Pembuatannya sangat sederhana. Sawut merupakan singkong parut yang dikukus, bisa juga singkong parut ditambah gula merah parut. Rasanya yang gurih atau manis jika ditambah gula merah menjadikan sawut sebagai jajanan tradisional yang mengenyangkan.

Sebagai karbohidrat selingan nasi, sawut bisa dinikmati sambil minum teh atau kopi.

Sebagai bangsa yang mempunyai keanekaragaman tumbuhan, baik berupa sayur, buah dan juga umbi-umbian, menyediakan makanan yang bervariasi itu merupakan sebuah keniscayaan. Sawut hanya salah satu variasi karbohidrat, bahkan dari singkong bisa menjadi berbagai macam makanan.

Hiduplah selalu punya jalan alternatif dalam hidup, supaya ketika rencana kita tak bisa terlaksana, kita bisa dengan cepat memilih jalan lain dengan perhitungan.

Sawut di Granada Square, Kencana Loka, BSD.