Alternatif Makanan

Selamat pagi.
Tetaplah pada arah tujuanmu.
Berjuanglah walah kakimu sakit dan penat karena pengharapanmu menjadi nyata.

Menengok beberapa tulisan terakhir, seorang rekan dan suaminya mengajak ke sebuah Taman Doa. Mereka menunjukkan satu lagi kekayaan kuliner Indonesia.

Namanya Gablok yang terbuat dsri beras yang “di-aron”(Jawa: perebusan awal), didinginkan diberi air kapur secukupnya, dibungkusi, lalu dikukus. Hasilnya mirip lontong atau ketupat namun mempunyai rasa unik.

Gablok bisa dinikmati begitu saja dengan rasa gurih yang tipis, atau dimakan bersama denga pecel atau tumpang. Sebagai sumber karbohidrat, Gablok bisa dinikmati dengan berbagai cara sebagai variasi dari nasi, lontong atau ketupat.

Ada banyak cara mengolah bahan makanan yang ada di alam; beras, singkong, jagung dan masih banyak lagi sehingga menjadi makanan yang bisa dimanfaatkan sesuai tujuannya.

Menikmati pecel gablok di dusun Ngrawoh, desa Pilangsari, Sragen, Jawa Tengah.