Baru

Menikmati sajian kuliner baru merupakan hal yang menyenangkan. Ada penasaran namun juga ada keingintahuan: seperti apa rasanya, apakah akan cocok di lidah?
Pengkang adalah makanan khas Pontianak. Terbuat dari beras ketan dengan isian ebi dan dibungkus dengan daun pisang. Pengkang dipanggang di atas bara api, dan kala dinikmati aroma khas daun pisang tercium kuat mengiring nikmatnya ketan dan ebi di dalam mulut.
Pengkang memang mirip dengan lemper yang dipanggang namun dengan isian ebi memberi cita rasa yang berbeda.
Mencoba hal yang baru, memberi pengalaman. Memang tidak selalu menyenangkan, apalagi bagi mereka yang tak terbiasa dengan pengalaman baru.
Namun, tidakkah setiap hari, setiap waktu adalah sebuah pengalaman baru? Karena semua tak akan pernah sama dengan waktu kemarin sekalipun tempatnya sama.
Jangan pernah takut dengan pengalaman baru karena darinya kita bisa belajar lebih baik.

Pengkang di Pecel Merapi Pontianak, Gading Serpong, Tangerang, Banten, 3 Oktober 2025.